Картофель запеченный в духовке: способы приготовления в домашних условиях


Большинство людей уже пробовали это прекрасное блюдо в современных Макдональдсах. Но также, такое блюдо можно сделать и самостоятельно дома, потому что так оно получится еще полезней, так как запекается в духовом шкафу и в течении небольшого времени. Такую картошку можно подавать в качестве самостоятельного блюда, или как гарнир к рыбе, мясу и птице. Аромат этого картофеля меняется путем добавления в него каких-нибудь новых продуктов, специй, а также от вкуса и желания людей.

Способы приготовления картофеля в духовке по-деревенски

Картофель по-деревенски в основном готовят во многих ресторанах «Макдональдса». Это блюдо очень любят многие люди, но полезно ли оно для организма? Лучше готовить это блюдо своими руками дома, чтобы уже знать, что организму оно не принесет никакого вреда, тем более, что существует множество вариантов приготовления такого блюда, от которого не устоит не один человек. Расскажем о некоторых рецептов такой вкусной картошки:

Картофель запеченный в рукаве для запекания

Для того, кто еще не умеет правильно готовить картофель по-деревенски, предложим один из самых простых рецептов этого блюда. Для этого вам нужны будут такие продукты:

  • Картофель — один килограмм;
  • морковь — 200 грамм;
  • лук — 200 грамм;
  • укроп, соль, черный перец — все по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Клубни картофеля среднего размера нужно хорошо вымыть прохладной водой. Нарезаем дольками среднего размера.
  2. Морковку и лук очищаем. Морковь нарезаем мелким кубиком или пропускаем через мелкую терку. А лук нарезаем полукольцами.
  3. Все овощи перемешиваем и посыпаем их мелко нарезанным укропом, солью, черным перцем.
  4. Потом выкладываем их в рукав для запекания, и хорошо завязываем.
  5. Кладем на противень в духовой шкаф и запекаем сорок минут при температуре 190 градусов.

Готовую картошку подаем в горячем виде к рыбе, мясу или птице. Также ее можно посыпать свежей зеленью.

Имеется еще один вариант приготовления такого картофеля — это в кожуре, запеченного в фольге. Самый популярный среди русских людей овощ, который запеченный вместе с кожурой. Это очень приятное на вкус блюдо и к тому же полезное, потому что после приготовления в нем сохраняются все полезные вещества.

В домашних условиях такое блюдо можно приготовить с любыми корнеплодами в фольге главное, чтобы овощи были целыми без различных повреждений. Подают запеченный картофель со шкуркой к любым мясным и рыбным блюдам, а если его приготовить еще с каким-нибудь наполнителем, то оно станет по-настоящему оригинальным и аппетитным блюдом. В качестве наполнителя можно взять: сало, сливочное масло, соленые огурцы, грибы, болгарский перец, жареный лук и многое другое.

Как готовить картофель с кожурой с начинкой, запеченного в духовке?

Средней картофель надо хорошо промыть и обсушить. Каждый клубень немного надрежьте, чтобы наложить туда начинку. Фольгу разрежьте на небольшие квадратики примерно по размеру клубней картофеля 35 на 35 сантиметров. Потом заверните в нее каждую картошину, чтобы было похоже на мешочек. Выложите их на противень и запекайте один час. Готовую картошку освободите от фольги и подавайте на стол к мясному или рыбному блюду.

Молодой картофель с чесноком по-деревенски, запеченный в духовке

Картофель с чесноком можно готовить на обед к любому мясу, рыбе и овощам.

Для этого вам понадобятся такие продукты:

  • Молодой картофель — семь штук;
  • чеснок — три зубчика;
  • пучок укропа — одна штука;
  • приправа, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Картошку хорошо промыть специальной щеткой.
  2. Вместе со шкуркой режим на четыре ровных частей.
  3. Укроп и чеснок нарезаем мелкой крошкой.
  4. Выкладываем картофель на лист и посыпаем нарезанными чесноком и укропом. Солим, перчим, добавляем приправу и закрываем картофель фольгой.
  5. Ставим в духовой шкаф на пол часа с температурой 200 градусов.
  6. За десять минут до готовности надо снять фольгу, чтобы картошка покрылась румяной корочкой.
  7. Перед подачей картошку поливаем сметанной.

Почти все женщины задают себе вопрос: как правильно и вкусно приготовить такую картошку с мясом? Как мы представляем — это любое мясо, политое соусом со сметаной. Расскажем о быстром рецепте картошки по-деревенски со свиными ребрами и ароматной подливой со сметаной и грецкими орехами и сыром:

Рецептура:

  • Картофель – 8 штук;
  • Ребра свиные – четыре штуки;
  • Голландский сыр – сто грамм;
  • Орехи грецкие – два штуки;
  • Сметана – 40 грамм;
  • Лук – две головки;
  • Чеснок – два зубчика;
  • Приправа, соль, перец – по вкусу.

Технология приготовления: С репчатого лука надо снять кожуру, нарезать соломкой и обжарить до мягкого состояния. Свиные ребрышки надо обжарить до оранжевой корочки. Картошку очистить, нарезать крупной соломкой и тоже жарить до корочки. В посуду где будете запекать положите все обжаренные ингредиенты, посыпьте перцем и солью. Потом отправьте в духовой шкаф на 40 минут.

Приготовления соуса: сметану перемешиваем с тертым сыром, мелко нарезанным укропом, орехами, а также солью и перцем. Доводим до кипения на медленном огне. Готовую картошку с ребрышками поливаем этим соусом.

Картофель по-деревенски с добавлением грибов

Это отдельное вегетарианское блюдо. С таким вариантом картошка приобретает сочность и питательность. Картошку, запеченную с добавлением грибов в основном приготавливают во время поста или для того, кто сидит на диете. Для такого блюда нужны следующие продукты:

  • Картофель – 8 штук;
  • Грибы – 200 грамм;
  • Твердый сыр – 100 грамм;
  • Болгарский перец – два штуки;
  • Одна помидорина;
  • Лук – две головки;
  • Чеснок – три зубчика;
  • Растительное масло – две больших ложки;
  • Соль, перец.

Способ приготовления: Свежий корнеплод хорошо промойте и ставьте варить прямо в шкурке. Лук, чеснок, грибы, нарезаем и жарим на растительном масле. К ним добавьте нарезанные кубиком сладкий перец, помидорину и посыпьте солью. Вареный картофель очистите, дайте остыть и разрежьте наполовину. Эти половинки кладем на лист с фольгой и раскладываем на них начинку из подготовленных овощей, поверхность посыпьте сыром. Поставьте в духовой шкаф на 20 минут при температуре 220 градусов. В ста граммах готового, запеченного блюда без соли содержится 93 ккал, поэтому тем, кто сидит на диете надо употреблять его в малых порциях. Но при условии, что в это блюдо входят только одни овощи, порция в 250 грамм вполне подходит под норму диеты.

Конечно, каждый человек в своей жизни ходил в Макдональдс и ел там хрустящую картошку фри. Если подумать хорошо, то в приготовлении такой картошки нет нечего трудного и ее можно легко приготовить дома, чтобы побаловать детей, да и в домашних условиях она получится еще вкуснее и полезней. Расскажем несколько советов для приготовления картошки по-деревенски в домашних условиях:

Совет! Чтобы картошка по-деревенски у вас получилась хрустящей и вкусной, нужно использовать только свежие плоды картофеля, у которых еще нет толстой кожуры.

Совет! Нарезанный картофель перед запеканием, надо обязательно немного подсушить.

Если соблюдать все эти советы, то вы сможете приготовить у себя дома такую же картошку как в Макдональдсе и порадуете ей всех своих близких, а они в свою очередь попросят вас готовить эту хрустящую картошечку все чаще и чаще.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 TopClubLady ·  Все права защищены. Копирование материалов запрещено